Bolo Podre à Lavradora
Ingredientes:
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de Azeite de Moura DOP
- 1 chávena de mel
- 250 gr de açúcar amarelo
- 300 gr de farinha
- 2 ovos
- Raspa de limão
- Canela a gosto
Preparação:
- Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo
- Misturar as gemas e o açúcar até obter uma massa esbranquiçada
- Adicionar à mistura o azeite, o mel, o leite, a raspa de limão e a canela
- Por fim, acrescentar as claras e a farinha alternadamente
- Untar a forma com margarina, polvilhada com farinha
- Colocar o preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º graus