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PRODUTOS

Azeite de Moura DOP Virgem – 5L

Azeite Virgem

Os azeites virgem produzidos, embalados e comercializados pela Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos, têm origem nas produções de azeitona dos seus cooperadores.

O processo de extracção é exclusivamente mecânico e a frio, não contendo quaisquer outras operações para além da lavagem, da moenda, do batimento, da centrifugação e da filtragem.

Excluem-se por completo, os processos químicos de refinação de azeites defeituosos, ou a mistura de azeites virgens com azeites refinados, que dá pelo nome comercial de “azeite”.

Por conseguinte, a nomenclatura constante nos rótulos das embalagens dos azeites distribuídos pela Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos é sempre seguida da qualificação “virgem”, que lhe confere a qualidade de ser um produto 100% natural.

Apresenta-se ainda com as denominações “virgem extra”, para qualificar a selecção dos melhores lotes de azeites virgem, isto é, daqueles que apresentam melhores atributos organolépticos e menor acidez.